PET，解锁蛋白饮料包装，助力产业升级

来源：西得乐，2019中国蛋白饮料发展研讨会

据Euromonitor数据，2019年全球液态食品总量近1.6万亿包装单位，包含啤酒、饮料和液态乳品，其中饮料占比60%。预估未来四年会有2.5%的增长，增量为1295亿个包装单位。

PET包装的优点

这1.6万亿包装里面，PET占比超过1/3，为什么PET能有这么大的优势：

• 安全，无毒无味，可以看见产品内容物，让人比较放心

• 机械强度比较好，既不像玻璃一样易碎，也不像金属罐一样容易变形

• 重量轻，容易运输和携带

• 配合不同的瓶型，瓶口，外盖及标签，可以玩很多花样

PET的阻光及阻氧方案

因为蛋白饮料产品比较敏感，在货架期要解决的两方面问题，一个是产品安全，一个是产品感官。以牛奶为例，含有维生素A、B1、B2、B12、D、K1、K3等光敏成分；含有维生素A、C、B1等氧敏成分。牛奶约含0.2mg/L的维生素B2（核黄素），维生素B2（核黄素）分解后产生的类似铁锈的味道是影响牛奶感官的最主要的成分。包装完全隔光是长货架期纯牛奶及浅色含乳饮料产品的必要条件，深色含乳饮料产品可采用非阻隔的常规包装方案。

目前PET的阻隔方案有非常多，而且已经非常成熟，主要有三种：

1、单层瓶坯方案，标准注塑工艺，采用Ti02作为隔光料，用吸氧剂/阻氧剂隔氧。

2、多层瓶坯方案，在PET和阻隔剂的内侧加一层碳灰隔光层，用吸氧剂/阻氧剂/阻氧层来隔氧。

3、多层瓶坯方案，多层共注工艺，碳灰隔光层隔光，用吸氧剂/阻氧剂/阻氧层来隔氧。

对于植物蛋白饮料，不饱和脂肪酸由于脂肪氧化酶催化下氧化生成“豆腥味”，过氧化酶及多酚氧化酶发生氧化酶变，引发产品色泽及风味变化。包装无需隔光要求，透明的包装方案可提高消费者的视觉体验感；6个月以上货架期的小包装产品，视情况可能需要引入隔氧方案以确保产品风味变化。

PET包装的可持续性发展

对于包装同等的产品来说，PET的温室气体排放量相对于金属罐包装、玻璃瓶包装等，碳排放量低，是对温室效应影响小的包材。目前PET仅占整个塑料用品的6.9%，PET材料可以100%回收再利用，且二次循环利用范围十分宽广。最大的用途是造成纤维以后应用于纺织行业，做地毯和毛毯。

PET被认为符合新塑料经济和循环经济，中国PET瓶回收率处在全球最前列，再利用十分充分。